Pack Restaurant
Vous souhaitez concrétiser votre passion de la cuisine par la création d'un restaurant ? Pour offrir à vos clients une cuisine de qualité, vous allez devoir vous plier à un ensemble de règles, impliquant notamment l'obtention d'un permis d'exploitation délivré après une formation, mais aussi des stages de formation notamment en hygiène alimentaire et en maîtrise des risques HACCP. Chez Licence Permis Exploitation, nous vous proposons le pack Restaurateur, qui vous permet de suivre toutes les formations vous permettant d'obtenir votre permis d'exploitation pour ouvrir votre restaurant.Le pack restaurateur pour passer pro
Avant de concrétiser son projet de création de restaurant, l'exploitant doit se faire délivrer un permis d'exploitation et idéalement, une attestation de formation à l'Hygiène Alimentaire. Sans le premier, l'ouverture du restaurant ne sera pas autorisée, et le deuxième confirme quant à lui les aptitudes du futur exploitant à gérer une cuisine de restaurant de manière professionnelle.
Les deux procédures de formation sont à suivre auprès d'un organisme agréé par l'État. Chez Licence Permis Exploitation, nous vous offrons donc la possibilité de passer ces stages de formation en une fois grâce à un pack unique.
La formation au Permis d'Exploitation
Elle est destinée aux personnes ayant une expérience inférieure à 10 ans dans le domaine de la restauration et débouche sur l'obtention d'une petite licence restaurant, d'une licence restaurant ou d'une licence d'exploitation.
Ce processus vous concerne si vous souhaitez ouvrir un café, un snack, un bar, ou encore un hôtel. Après avoir validé votre formation Permis d'Exploitation, la licence que vous obtiendrez aura une durée de validité de 10 ans au terme de laquelle vous devrez faire une mise à niveau.
La formation Hygiène alimentaire HACCP
Celle-ci est basée sur l'ensemble des règles et normes d'hygiène harmonisées et codifiées au niveau européen. Elle comporte plusieurs modules qui vous préparent à la maîtrise du processus d'analyse et d'élimination des dangers liés à la contamination, chimique ou biologique capable d'intoxiquer les personnes qui fréquentent votre restaurant. La formation Hygiène Alimentaire HACCP débouche sur la délivrance d'une attestation. Le respect des normes HACCP implique la mise en œuvre de démarches qui font l'objet d'un contrôle régulier de la part des autorités sanitaires.
Lors d'un contrôle, un membre au moins du staff de votre restaurant doit présenter les documents justifiant de la bonne participation à la formation Permis d'Exploitation et à la formation Hygiène Alimentaire HACCP. Autrement, vous vous exposez à des sanctions qui peuvent se solder par la fermeture de votre restaurant.
Pourquoi suivre la formation Pack Restaurateur de Licence Permis Exploitation ?
Notre pack comporte une variété de modules qui vous prédisposent à l'obtention de deux autorisations utiles pour l'ouverture d'un restaurant avec des prestations de débit de boissons. Puisque notre structure a reçu l'agrément du Ministère de l'Intérieur, toutes nos formations sont reconnues par les autorités concernées et vous faciliteront le processus d'ouverture de votre restaurant.
Un programme riche en connaissances pratiques
Nous disposons d'une documentation et d'outils pratiques indispensables au déroulement d'un stage de qualité. Vous accédez donc à toutes les ressources dont vous avez besoin pour peaufiner vos connaissances de restaurateur, notamment sur le plan des lois et des normes d'hygiène à respecter, et pour obtenir votre permis d'exploitation de restaurant en toute sérénité.
L'assistance de formateurs aguerris
Nous constituons des équipes de 15 stagiaires par formation. Ainsi, notre équipe pédagogique pourra mieux concentrer son expertise et son attention sur chaque participant pour lui permettre d'acquérir le maximum de connaissances pendant le stage.
Flexibilité en matière de dates et de sites
Nous organisons nos stages en présentiel en plusieurs périodes et sur plusieurs sites à travers toute la France et même dans les DOM-TOM. Ainsi, vous aurez le temps de vous préparer et de suivre votre stage près de chez vous.
Si vous avez besoin de suivre une formation qui vous permettra d'obtenir les autorisations nécessaires à la concrétisation de vos rêves de restaurateur, contactez-nous dès maintenant pour bénéficier du pack restaurateur.